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暖簾のないお店屋さん 昔と変わらない味を提供します。

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当店について2

店主紹介

白須2代目 白須 正巳(しらす まさみ)

麺のこだわり

もともと麺の御業者でしたが、店頭で食べられるようにしたところ口コミで広がり人気がでました。麺を打つ際には、日によって水分量を調節しています。(太麺)

スープのこだわり

醤油をベースに、カツオ・いわしの混合削り節を使用しています。

トッピング

地元で取れた新鮮なキャベツとニンジンを使用しています。